船場吉兆廃業 - hi106の日記

話題の吉兆グループ。吉兆は船場吉兆をはじめとして京都吉兆など5つある。

船場吉兆が牛肉の産地偽装などで経営が悪化し、廃業した料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）は２８日、廃業に伴い従業員（約８０人）を全員解雇することを明らかにした。

負債額は約９億円に上るといい、女将（おかみ）の湯木佐知子社長（７１）は廃業の原因について「のれんの上にあぐらをかいていた」とした。

また、客が食べ残した料理を使い回していた問題に関し、新たにフルーツ寄せゼリーなど８品目でも行っていたことを明らかにした。